FINAL PROJECT CB3 - INTERPERSONAL DEVELOPMENT (PERT-1 PENYULUHAN KEBERSIHAN MAKANAN YANG DIJUAL OLEH PEDAGANG DI DAERAH KEMANGGISAN )

Nama saya Dewi Julita ,1701301422  jurusan Teknik Informatika Binusian 2017 , kelas LA16 pada semester 4 ini saya mendapatkan mata kuliah CB3 - Interpersonal development yang mewajibkan kita untuk melakukan kegiatan penyuluhan terhadap komunitas rentan . Dan disini saya dan kelompok saya memilih melakukan penyuluhan kebersihan terhadap makanan yang dijual oleh para pedagang di sekitar daerah Kemanggisan .

Kegiatan yang kami pilih yakni adalah penyuluhan  kebersihan pedagang karna menurut kelompok kami masih rentan pedagang-pedagang yang kurang menjaga kebersihan jualannya. Berawal dari survey yang tepatnya pada hari Selasa tepatnya pada tanggal 24 Maret 2015 kami mensepakati untuk mensurvey beberapa pedagang yang telah kami pilih . Kami pun mendatangi satu-persatu pedagang yang kami pilih dan berawal dari saya dan pedagang saya pilih . Saya menanyakan tentang nama pedagang, awal penjualannya , tinggal dimana , apakah keseharian-hariannya hanya menjual batagor , pertama kali berawal menjadi pedagang batagor dan lain-lain .

Akhirnya saya pun menjelaskan maksud kedatangan saya , untuk apa saya survey pedagang , dan menanyakan apakah pedagang tersebut siap untuk kami lakukan penyuluhan selama sebulan dan sekali dalam seminggu dan pastinya kami akan selalu memantau kebersihan tersebut .Akhirnya disetujui oleh pedagang batagor yang saya pilih ini dan saya akan memulai penyuluhan kebersihan ini minggu depan .

Kegiatan yang kelompok kami lakukan 4 kali dengan setiap kali tatap muka dengan pedagang sekitar 2 jam . Setelah survey kami langsung menjanjikan dalam seminggu sekali kami akan datang melihat proses dan melakukan penyuluhan kebersihan lagi dan disetujui oleh pedagang-pedagang yang kami pilih .

Pada tanggal 31 Maret ada penyuluhan kami yang pertama, saya membeli minyak beberapa liter untuk pedagang terserbut , inisiatif saya memberi minyak itu merupakan salah satu simbol sosialiasi  kepada pedagang batagor ini karna mengajari beliau untuk selalu memakai minyak yang baru. Disini saya juga memberitahukan bahwa dengan mengoreng batagor dengan minyak yang dipakai berulang-ulang dampaknya sangatlah tidak bagus buat kesehatan , bisa menyebabkan penyakit jantung . Disitu saya banyak menceritakan minyak-minyak jelantah yang sering dipakai pedagang gorengan yang menyebabkan gorengannya sepi. Dan pedagang batagor juga menjawab minyak jelantah yang dipakai kembali pasti di filter, namun tetap saja walaupun cara filterisasi dilakukan minyak tersebut sudah tidak ada protein dan bisa menyebabkan penyakit jika dipakai berulang-ulang demi penghematan semata sedangkan bila minyak yang diganti terus-menerus juga memberikan keuntungan positif terhadap penjual dan pembeli walaupun dalam keuntungan biaya menggunakan minyak jelantah keuntungannya lebih banyak . Pertemuan pertama hanya membahas tentang minyak yang dipakai untuk berjualan karna penjual juga sibuk menggoreng makanan yang dijual dan juga karna pelanggan yang membeli batagor.